Konya’nın geleneksel
lezzetlerinden biri olan
Mevlana Şekeri Tarihi ve Üretimi
Konya’ya gelen herkesin severek tükettiği ve Konya mutfağının simgelerinden biri haline gelen Mevlana Şekeri, halk arasında "peynir şekeri" olarak da bilinirdi. Bunun nedeni, bu özel şekerin ağızda peynir gibi dağılmasını sağlayan benzersiz dokusudur.
Kar beyazı rengi ve kendine has lezzetiyle dikkat çeken Mevlana Şekeri’nin kökeni 1950’li yıllara kadar uzanır.
Mevlana Şekeri hem lezzetli bir atıştırmalık olarak hem de hediyelik bir ürün olarak büyük ilgi görmektedir. Konya’dan tüm Türkiye’ye yayılan bu geleneksel tat, farklı aromalarla çeşitlendirilerek daha geniş bir damak zevkine hitap etmektedir.